Het belang van zuiver waswater voor de voedselveiligheid, de voedselkwaliteit en het milieu
In de AGF-sector wordt veel water gebruikt. Met name bij het wassen van AGF producten wordt conventioneel nog veel water verbruikt, waarbij veel winst valt te behalen door water te hergebruiken. Het hergebruiken van waswater scoort daarmee hoog op het vlak van duurzaamheid. Echter moet dit water wel voldoen aan de normen van de voedselveiligheid. Steeds vaker worden bovenwettelijke eisen gesteld door onder andere supermarktorganisaties, omdat de bewustwording en vraag naar veilig voedsel vanuit de consument steeds groter wordt. De wateroplossingen van VAM WaterTech zorgen dat het waswater tot 100% wordt gezuiverd en volledig kan worden hergebruikt in het wasproces.
Het belang van zuiver waswater
Voedselveiligheid is een belangrijk kwaliteitscriterium en moet tijdens de verwerking en productie van voedsel worden gegarandeerd. Tijdens het wasproces van AGF-producten is er een risico op kruisbesmetting. Het toepassen van chemicaliën is een manier om met dit probleem te kampen, maar is vaak niet gewenst. Kruisbesmetting kan in het hele proces voorkomen, van teelt tot en met de verkoop aan consumenten. Een oplossing om kruisbesmetting te voorkomen, is het gebruik van zuiver water in het productieproces. Zuiver water voorkomt kruisbesmettingen en verlaagt tevens het residu aan gewasbeschermingsmiddelen, schimmels en bacteriën op AGF-producten.
Hoe werkt AGF waterzuivering?
AGF-producten komen in aanraking met water tijdens het was- en sorteerproces. Door continue waterzuivering middels het VAM WaterTech systeem, is het water constant van zeer hoge kwaliteit en kan het eindproduct worden verwerkt met maximale hygiëne. VAM WaterTech heeft een systeem ontwikkeld wat ingezet kan worden bij onder andere aardappel-, wortel-, groente en fruit- en bloembollenbedrijven. Het systeem zorgt ervoor dat de waterkringloop en een duurzame en betrouwbare manier sluitend wordt.
Welke voordelen nog meer
Het toepassen van de waterzuivering oplossingen van VAM WaterTech in het AGF productie- en verpakkingsproces, zorgt ervoor dat producten tot wel 100% gereinigd worden. Daarnaast kan er 95% worden bespaard op het AGF proceswater. Het water wordt namelijk niet vervangen, maar continu gereinigd. Dit kan miljoenen liters water per jaar schelen. Ook zorgt zuiver waswater voor hogere voedselkwaliteit en langere houdbaarheid. Door een langere houdbaarheid, hoeven er minder producten worden weggegooid en is er minder afval. Dit resulteert in een beter rendement omdat schonere AGF beter verkoopbaar en langer houdbaar is. Daarnaast geeft wassen met schoon water een hogere productiezekerheid met minder slijtage aan procesmachines. Hierdoor is er minder stilstand en minder onderhoud aan de productie lijn.
Voor onze gezondheid is het ook van uiterst belang dat AGF-producten worden gewassen met zuiver waswater zodat er geen residu van pesticiden op ons voedsel achterblijft. Tevens gaat er door verantwoorde productie, geen vervuild water of grond terug in het milieu. Het gebruik van zuiver waswater is verantwoord en duurzaam en levert daarmee een bijdrage aan het milieu
Het gebruik van zuiver waswater is van belang voor de AGF sector, de consumenten en het milieu. VAM WaterTech biedt oplossingen op maat, waarbij eerst de situatie wordt besproken en naar een passende oplossing wordt gezocht. Vraag vrijblijvend advies aan over de voordelen van AGF waterzuivering. Neem contact op met:
Hans Blaak
Tel.: +31
(0) 113 – 65 58 80
E-mail: hb@vam-watertech.com
of gebruik ons contact formulier.